Schnitzel sind knochenloses Fleisch die dünn und flach gepresst werden weswegen sie in der Schweiz auch Plätzli (wie platt). Danach muss das Schnitzel nur noch panniert werden. Aber dennoch wird es immer mit Pommes oder anderem gegessen da ein einzelnes Schnitzel oft nicht satt macht und Pommes gut dazu passen oft werden auch Zitronen über dem Schnitzel ausgedrückt.